Die Finca und wer wir sind
Hinter Amor Platánico stehen zwei junge Unternehmer von den Kanaren. Dani, seit seinem 16. Lebensjahr Landwirt, und Sara, die Initiatorin des Projekts. Gemeinsam haben sie eine aktive Bananenfinca auf La Palma für Besucher geöffnet, um das Wesen der Kanarischen Banane zu teilen.
Dani und Sara
Dani ist seit seinem 16. Lebensjahr Landwirt und bringt das Wissen und die Authentizität einer aktiven Bananenfinca mit. Er weiß, was jede Traube kostet, weil er es täglich tut.
Sara ist die Initiatorin des Projekts und verantwortlich für seine Entwicklung, die Partnerschaften und die Gestaltung eines Agrotourismus-Erlebnisses mit eigener Identität.
Beide stammen von hier. Amor Platánico ist keine von außen hereingetragene Idee, sondern die Finca von jeher — nur eben geöffnet.
Eine aktive Finca, kein Museum
Wir sind eine aktive Bananenfinca, die ihre Tore öffnet, um das Wesen der Kanarischen Banane zu teilen. Genau darauf beruht der Besuch: zu zeigen, wie die Banane hier wirklich angebaut wird, mit der Arbeit dahinter, und sie vor dem Gehen zu probieren.
Da alles von der Finca abhängt und nicht vom Wetter, funktioniert das Erlebnis ganzjährig gleich gut, auch in der Nebensaison.
Die Kanarische Banane
Die Bananenstaude ist kein Baum, sondern eine riesige krautige Pflanze: Sie wächst, trägt eine einzige Traube und stirbt, während daneben schon der Nachfolgetrieb wächst. Auf den Kanaren dauert dieser Zyklus etwa neun Monate.
Die Kanarische Banane bleibt bis zuletzt an der Pflanze und wird unter der Inselsonne dick, geerntet wird sie aber noch grün, damit sie unbeschädigt in den Handel kommt: Die Reifung wird danach in der Reifekammer abgeschlossen. Aus dieser Sorgfalt kommen die kleinen Punkte, die kürzere Form und der süßere, intensivere Geschmack. Den ganzen Ablauf erklären wir bei der Führung.
Das ist erst der Anfang
Unser Traum ist es, Amor Platánico zu einem Vorbild für Agrotourismus auf den Kanaren zu machen: Chancen für Menschen, Wert für die Gemeinde und unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.
Wir glauben an das, was wir tun.
Was Plátano de Canarias g.g.A. bedeutet
Hier wächst die Plátano de Canarias, geschützt durch eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.). Diese europäische Kennzeichnung bestätigt, dass die Banane von den Inseln stammt und nach festen Regeln angebaut wurde — von der Pflanzung bis zur Verpackung.
Das ist kein Werbeetikett, sondern der Unterschied zur importierten Banane. Sie wird monatelang an der Staude dick und wird grün geerntet, daher die gesprenkelte Schale und der süßere, intensivere Geschmack. Wenn Sie zwischen den Stauden gehen, sehen Sie genau diesen Vorgang.
Beim Besuch bei Amor Platánico erklären wir es vor Ort, mit der Traube direkt vor Ihnen.
Wenn Sie vorab mehr erfahren möchten: Wir erklären es im Beitrag Eine Bananenplantage auf La Palma besuchen.
Die Finca in Bildern
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Die Gruppen sind klein, eine frühzeitige Buchung lohnt sich. Wenn Sie lieber vorher fragen, schreiben Sie uns per WhatsApp.