La finca y quiénes somos

Dani y Sara

Dani es agricultor desde los 16 años, y aporta el conocimiento y la autenticidad de una finca platanera en activo. Sabe lo que cuesta cada racimo porque lo hace todos los días.

Sara es la impulsora del proyecto y la responsable de su desarrollo, las alianzas y la creación de una experiencia de agroturismo con identidad propia.

Los dos son de aquí. Amor Platánico no es una idea traída de fuera, es la finca de siempre, abierta al que quiera verla.

Una finca en activo, no un museo

Somos una finca platanera en activo que abre sus puertas para compartir la esencia del plátano de Canarias. La visita se apoya justo en eso, en enseñar cómo se cultiva el plátano aquí de verdad, con el trabajo que lleva detrás, y en que el visitante lo pruebe antes de irse.

Como todo depende de la finca y no del tiempo que haga, la experiencia funciona igual durante todo el año, también en temporada baja.

El plátano de Canarias

La platanera no es un árbol, es una planta herbácea gigante. Crece, da un único racimo y muere, y a su lado ya está creciendo el hijo que la sustituye. Ese ciclo, en Canarias, tarda alrededor de nueve meses.

El plátano de Canarias se queda en la planta hasta el final, engordando bajo el sol de la isla. Se corta todavía verde para que llegue sano al mercado, y la maduración se termina después, en cámara. De ese cuidado salen sus motitas, su tamaño más corto y ese sabor más dulce e intenso que la banana de importación. El proceso entero lo explicamos en la visita.

Esto es solo el comienzo

Nuestro sueño es convertir Amor Platánico en un referente del agroturismo en Canarias, generando oportunidades para las personas, valor para el municipio y experiencias memorables para quienes nos visitan.

Creemos en lo que hacemos.